Todas las salsas producidas por Pauwels cumplen las normas de calidad más exigentes de BRC e IFS. Por eso, Pauwels tiene la certificación Higher Level, que es la de mayor nivel de la norma. Cada centro de producción de Pauwels cuenta con su propio departamento de I+D y calidad. Mediante procesos de desarrollo continuo y pruebas locales, conocemos las preferencias de los clientes y podemos adaptarnos a la evolución y las tendencias de los mercados. Hablamos el mismo idioma que nuestros clientes y conocemos sus requisitos en cuanto a sabor, disponibilidad, envases y calidad.
Las normas de calidad más exigentes
Nos esforzamos por obtener la mejor calidad a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la compra de las materias primas hasta la entrega de nuestros productos finales al cliente, pasando por todo el proceso de producción.
Únicamente adquirimos materias primas y envases de proveedores que cumplen unos criterios de selección predefinidos, que incluyen exigencias en cuanto la calidad, leyes y requisitos de seguridad alimentaria.
Nuestras salsas las preparan unos profesionales apasionados por su trabajo y con los conocimientos necesarios sobre la materia. Unos técnicos de laboratorio especializados controlan la calidad continuamente por medio de unos parámetros muy precisos. En todos los lotes producidos, se toman muestras de control que nos permiten supervisar la calidad del producto en todo momento. Naturalmente, nuestros controles no se limitan a las salsas que producimos, sino también al entorno, las máquinas y aparatos utilizados, la eficiencia de las limpiezas, etc. Dentro de nuestra empresa, mantenemos una buena interacción entre los distintos departamentos, lo que da lugar a una dinámica positiva que nos permite responder de inmediato a cualquier situación.
Pauwels produce conforme a los estándares de calidad y seguridad alimentaria:
IFS son las siglas de International Food Standard, una norma de seguridad alimentaria. La norma IFS se ha creado para incrementar la satisfacción del cliente y la fiabilidad y la seguridad de los alimentos. La norma consta de una serie de requisitos (de seguridad alimentaria) que tenemos que cumplir. El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) también forma parte de la norma IFS. Pauwels tiene la certificación Higher Level, que es la de mayor nivel de la norma.
BRC es una norma de seguridad alimentaria reconocida en todo el mundo, creada por el British Retail Consortium (asociación de comercios minoristas británicos). El objetivo de la norma global BRC es establecer unos criterios específicos en cuanto a la seguridad, la calidad y los procedimientos que siguen productores y fabricantes que suministran productos alimentarios a organizaciones de comercios minoristas británicos. Pauwels tiene la certificación AA+, donde «AA» representa el nivel superior y «+» se usa para auditorías no anunciadas.
AC significa «autocontrol». Se trata de un conjunto de medidas que aplican los operarios para garantizar que los productos cumplan los requisitos legales de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad en todas las fases del proceso, así como la vigilancia de su cumplimiento efectivo. Pauwels ha recibido la aprobación en AC por un auditor reconocido de la Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria de Bélgica.
Si desea obtener más información sobre alguna de nuestras certificaciones, utilice los enlaces siguientes:
