CFO Magazine, een vakblad in de financiële wereld, ging onlangs aan tafel met onze Finance Manager Sylvie Nelissen. Zij ging dieper in op de rol van onze Finance-afdeling in de bedrijfsstrategie van Operational Excellence. “En daarvoor hebben we op Finance data nodig rechtstreeks uit de machines”, aldus Sylvie.

Operational Excellence

Met een omzetcijfer van ca. 160 miljoen euro en een productie van jaarlijks zo’n 100 miljoen kilogram aan sauzen is Pauwels Sauzen de grootste sauzenproducent in België en een belangrijke speler in Europa. Dat is onder meer te danken aan de duidelijke positie die Pauwels Sauzen vervult op de sauzenmarkt.

“We focussen op operationale uitmuntendheid, wat betekent dat we met zo efficiënt mogelijk produceren. Dat is de steunpilaar van dit bedrijf en daar speelt Finance duidelijk een rol in”, laat Sylvie noteren. ‘We moeten constant de juiste facts en figures rapporteren en opvolgen om de organisatie te helpen zo efficiënt mogelijk te zijn. Strategisch is er voor ons maar één optie: wij moeten de meest competitieve speler zijn en blijven.”

Business partner

Uit die strategie van operational excellence groeit er een finance voort die erg operationeel gericht is, en die niet bang is om ook op de werkvloer aanwezig te zijn. “In de praktijk gebeurt dat vooral met de lokale plant managers. We kijken hoe we die strategie van operational excellence zo snel mogelijk op de vloer vertaald krijgen. We moeten onze lijnen bijvoorbeeld zo snel mogelijk ombouwen wanneer we tussen sauzen wisselen. Maar we moeten evengoed onze apparatuur reinigen om ze te vrijwaren van allergenen. En met reinigen en ombouwen verdien je geen geld, want je lijn staat stil. Daar leggen we de focus op door te sparren met de operations managers of door investerings-analyses te doen over hoe we een lijn nog sneller gereinigd of omgebouwd krijgen, bijvoorbeeld door vervangingsinvesteringen te doen.”

Ondertussen probeert finance ook zo goed mogelijk een business partner te zijn. “Wij werken met voeding en als we te veel produceren, dan zit je met een houdbaarheidsprobleem”, stelt Sylvie. “Dat moeten we anticiperen, en we maken dus rapporten die voorspellen waar er problemen zullen optreden, bijvoorbeeld door de productie te vergelijken met de stock en de gemiddelde
afname. Op basis van die gegevens waarschuwen we de sales managers. We noemen dat een stock-at-risk. Risk management voor mij betekent de andere managers tonen waar ze moeten oppassen. Want zij zijn druk bezig met het ontwikkelen en realiseren van onze business. De eerste weken van corona kon ik mijn petje van risk manager bijvoorbeeld niet afzetten.”

Het volledige interview kan je hier downloaden.