Bij Pauwels streven we steeds naar de beste kwaliteit doorheen de hele keten, van de aankoop van grondstoffen over het productieproces tot het aanleveren van onze eindproducten bij de klant. Om die kwaliteit vast te stellen, wordt onze werkwijze regelmatig aan een audit onderworpen. De laatste (onaangekondigde) audit door BRC-IFS vond plaats eind november 2018 en resulteerde in de maximale score AA+.
Om de klanttevredenheid te garanderen en de betrouwbaarheid en voedselveiligheid van producten te vergroten, is de International Food Standard (IFS) ontwikkeld. Die standaard bevat (voedselveiligheids-)eisen waaraan we dienen te voldoen. HACCP maakt tevens een onderdeel uit van IFS. Pauwels heeft hierin het Certificaat Higher Level, i.e. het hoogste niveau van de standaard. BRC Global Standard heeft dan weer als doel specifieke criteria te stellen ten aanzien van de veiligheid, kwaliteit en procedures die gevolgd worden door producenten en fabrikanten die voedingsproducten leveren aan Britse Retail organisaties. Pauwels heeft daarin het AA+ certificaat, waarin AA voor het hoogste niveau staat en + voor onaangekondigd.
De auditor haalde met name volgende positieve punten aan in de beoordeling:
• Hoge betrokkenheid doorheen de ganse organisatie waarbij het systeem gebruikt wordt en in de routines zit.
• Goede communicatie binnen de organisatie alsook naar klanten toe.
• Een goed onderhouden fabriek, die vooral in het magazijn ook veel lichter is geworden.
• Een systeem en opvolging van opleidingen dat ver uitgewerkt is.
• Een knappe prestatie om de fabriek op de juiste manier draaiende te houden ondanks de vele werken die lopende zijn.
